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漬物??

ナースKdさんがヨーグルト作りに試行錯誤していますね
私はザワークラウト作りに挑戦してみました

ザワークラウトに含まれる乳酸に整腸作用があったりキャベツには
ビタミンCが含まれており美肌、美白効果があります
整腸作用からダイエットにも効果的なんだとか
なんてステキな食べ物
と言うことで早速挑戦してみましたが…

忘れちゃいけないガサツ女ナースバタ子です
キャベツざっくり切りジップロックにドサッ
お塩は小さじ2杯くらいかな~パラパラパラ
後はヨーグルトメーカーに入れてセットON
78時間くらい置きました…
恒例になってしまった何回も覗き見…
ジップロックを開けてみたり…
すっぱい匂いプンプン…
結構強烈に漂っていましたが腐っている匂いではありません
良い感じなんぢゃないかなルンルン

味見味見
ちょっと怖くて初めはキャベツの端っこを噛み切る程度

いけるいける
IMG_4900.jpg
家族はなにこれ…漬物としばらく手をつけてくれませんでした

見た目は残念な感じですが漬物のような感じで美味しかったです
なんちゃってザワークラウトができました
ローリエなど香辛料を加えたら尚良いです
今度はもっとちゃんと材料を揃え挑戦したいと思います

名古屋タワーサイドクリニック  看護師Kb
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Author:towerside
当院は、①若返り治療 ②肌質改善 ③タトゥー除去 ④美容外科手術一般 を実効性重視で行なっているクリニックです!!
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